Здоровье

Диетолог рассказала, как обезопасить себя от содержащихся в продуктах химикатов

25 ноября 2019, в 22:34

Производство продуктов питания сегодня не обходится без использования потенциально токсичных химических веществ, но все же существуют способы, позволяющие обезопасить себя от этой «химии». Об этом рассказала российский врач-диетолог Елена Соломатина.

В беседе с изданием «Вечерняя Москва» специалист отметила, что попадающие на прилавки овощи и фрукты при выращивании обрабатывают гербицидами и пестицидами, уничтожителями вредителей и сорняков. По словам врача, эти химикаты могут особенно сильно навредить печени и почкам человека.

«В сельском хозяйстве применяют фунгицид и концентрат дифенил (Е230). Дифенил способен вызывать воспаление глаз, раздражение дыхательных путей, аллергические приступы, угнетение нервной системы, вредить печени, почкам и сердечно-сосудистой системе. Этим химикатом опрыскивают клубнику, инжир, виноград», - рассказала Людмила Соломатина.


Чтобы проверить, содержатся ли указанные вещества в ягодах, диетолог посоветовала помыть их, поместив в стакан c водой. При наличии химикатов на поверхности воды в стакане появится тонкая разноцветная лужица, как будто в него капнули бензин.

Также эксперт рекомендует с осторожностью покупать сухофрукты, которые обрабатываются сернистым газом. Кроме того, курагу, финики и чернослив часто смазывают глицерином или маслом для заманчивого блеска. Соломатина убеждена: лучше покупать сухофрукты, которые не выглядят как с рекламного плаката, а кажутся невзрачными - они намного полезнее. К тому же сухофрукты нужно всегда тщательно мыть.

Диетолог также указала на парафин, которым покрывают яблоки. Если парафиновая пленка на фруктах тонкая, ее можно удалить горячей водой и губкой, но при плотном слое парафина фрукт лучше очистить от кожуры.

Еще один опасный химикат – нитраты – содержится в большом количестве в корнях и стеблях зелени, шпинате, свекле, моркови.

«Употреблять лучше верхнюю часть салата, а кончики огурца отрезать с обеих сторон. Морковь и свеклу следует варить в открытой кастрюле, так как нитраты испаряются при термической обработке. Кроме того, это вещество можно нейтрализовать с помощью витамина C», - подсказала специалист.


Автор: medikforum.ru
Ваше имя
Эл. Почта
Начать

Мальчикам и Девочкам - инфопортал

Рецепты - Юмор - Красота - Здоровье -

Сад и огород - Ремонт - О работе - Отношения


 

 

Авторские права
Копирование статей с сайта возможно только при установке прямой html-ссылки на сайт Сайт Онлайн знакомств. Флирт, любовь, отношения, поиск партнера., открытой для индексирования! Копирование без соблюдения авторских прав, будет преследоваться по закону!



Все о Даче! Лучшие советы: дача и огород, сад и земледелие, ремонт и дизайн

Cozzani, Rembe, Hayward Tyler, Mocotech, мальчикам и девочкам, знакомства

, baker hughes, клапаны xanik, доставка товаров из китая, доставка грузов из Китая, доставка товаров из китая, доставка морем из китая, доставка автотранспортом из Китая, авиадоставка из китая, сборный груз из китая, сборный контейнер из китая, доставка сборных контейнеров из Китая, автодоставка из китая, подбор персонала, кадровое агентство, подбор персонала в москве, массовый подбор персонала, все о даче, ремонт на даче, дачные посадки, сад и огород

"Мальчикам и Девочкам" - Самая интересная информация для всех, анекдоты, читать здоровье, работа, диеты