Интересное

3 масла, на которых безопасно жарить

23 ноября 2019, в 23:49

Жарка - не самый здоровый способ приготовления пищи. Некоторые типы масел содержат трансжиры, которые могут увеличить «плохой» холестерин, и повышать уровень воспалительных процессов в организме. Это, в свою очередь, может увеличить риск сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и инсульта. Но это не значит, что жарка не может быть здоровой. Может, при условии, что вы используете правильный тип масла.

Кокосовое масло

Кокосовое масло - один из лучших видов масла для жарки, особенно во фритюре. Исследование, опубликованное в журнале Food Science and Technology,  показало, что качество кокосового масла сохраняется даже после восьми часов непрерывной жарки. Кокосовое масло состоит из более чем 90-процентного насыщенного жира, что делает его устойчивым к окислению.

Оливковое масло

Оливковое масло также является отличным выбором - оно считается одним из самых полезных жиров. Оно содержит большое количество мононенасыщенных жиров - столовая ложка 73% «хорошего» жира в столовой ложке. такой состав делает его чрезвычайно устойчивым к окислению.

Масло авокадо

«Как и оливковое масло, масло авокадо содержит высокий процен мононенасыщенных жиров. Оно богато олеиновой кислотой, которая может уменьшить воспаление в организме. Это масло также полезно для сердца. Исследования на животных показали, что диета, богатая маслом авокадо, может снизить кровяное давление», – пишет издание Health.News.

Жарить на подсолнечном масле вредно?

Подсолнечное масло следует употреблять в меру. Оно содержит высокий уровень омега-6, который может вызвать воспаление при употреблении в больших количествах. В отличи от трех вышеперечисленных масел, оно окисляется при жарке быстрее, поэтому его лучше использовать при жарке на более низких температурах (не для фритюра).

Автор: medikforum.ru
Ваше имя
Эл. Почта
Начать

 

 

Авторские права
Копирование статей с сайта возможно только при установке прямой html-ссылки на сайт Сайт Онлайн знакомств. Чаты, любовь, отношения, поиск партнера., открытой для индексирования! Копирование без соблюдения авторских прав, будет преследоваться по закону!

Новый телеграмм канал поиска работы и размещения вакансий бесплатно! https://t.me/vacansia_ru


Торты и пирожные на заказ с доставкой по Москве - кондитерская «С Любовью»


мальчикам и девочкам, знакомства, Резюме и работа, сборный груз из китая, как составить резюме, как пройти собеседование, бланки резюме 2021, образцы резюме 2021, составление резюме, поиск работы, как вести себя на работе, подбор персонала, кадровое агентство, подбор персонала в москве, массовый подбор персонала, все о даче, ремонт на даче, дачные посадки, сад и огород,"Мальчикам и Девочкам" - Самая интересная информация для всех, анекдоты, здоровье, работа, диеты, все о стройке, лучшие рецепты, должностные инструкции, коралловый клуб, Истории Любви - статьи о сексе и любви.